|
Yemek ve içkiler ile ilgili bilgi içeren makalelere bu bölümden ulaşabileceksiniz. Lütfen sayfa içerisinde ilgi duyduğunuz konu başlıklarına göz atınız...
|
|
Meyve ve sebzelerin doğru yıkanması gerekir aksi halde sağlık deposu olan sebze ve meyveler bir anda sağlığınızın en büyük tehditçisi haline gelebilir. Meyve ve sebzeler kullanımından hemen öncesinde yıkanmalıdır. Meyve ve sebzeyi yıkarken üzerinde var olan toprak, toz ve kimyasal ilaçlardan iyice arındırılması esastır. Peki, hangi meyve-sebze nasıl yıkanmalıdır?
|
|
|
Portakal özellikle C Vitamini deposu olarak bilinir. Bunun yanında portakal; bioflavin, potasyum, folik asit ve karbonhidrat açısından zengin bir meyvedir. Portakal, yüksek kan basıncını aşağı çekmeye yardımcı olur. Felç ve kalp hastalıklarına ve kolesterole karşı korur. Vücudunuzdaki yara, ezik ve çürüklere portakal sürerseniz iyileşmenin daha hızlı gerçekleştiğini görürsünüz. Bu makalemde sizlere meyve olarak portakalın yararlarının yanı sıra portakaldan ne şekilde daha iyi fayda sağlayabileceğinizi anlattım...
|
|
Halk dilinde alışılageldiği şekliyle söylemek gerekirse “Aşure Ayı”, geleneksel şekliyle ise “Muharrem Ayı” geldi çattı… Şimdi evlerimize bolluk ve bereket getireceğine inanılan aşureleri hazırlamanın ve komşulara da dağıtarak paylaşmanın tam zamanı...
|
|
Çikolata yapımı ve pastacılık ile ilgilenenlerin yakından tanıdığı “kuvertür çikolata” profesyonel çikolata üreticilerinin ve pastacılık erbaplarının kullandığı yüksek kakao oranına sahip, külçe çikolataya verilen addır. Eğer siz de çikolata yapımını öğrenmeye karar verenlerdenseniz ya da pasta-kek ve pastacılık özel ilgi alanınız ise “kuvertür çikolata” tabirini sık sık duymaya başlayacaksınız. Peki, nedir bu kuvertür çikolata, nereden alınır, nasıl kullanılır?
|
|
Mangal, et yemekleri, köfte, ızgara ve daha pek çok kullanım ve pişirim alanı ile kırmızı et mutfakların vazgeçilmez besinlerinden biri… Yerli üretimin yanı sıra ithal etin de ülke sınırları içine girip tezgahlardaki yerini alması ile birlikte her biri bir diğerinden değişken fiyatlarla satışa sunulan ve oldukça yüksek meblalarda oluşu ile de lüks tüketim sınıfına terfi eden kırmızı eti satın alırken nelere dikkat etmeliyiz?
|
|
Havaların güzelleşmesi ile birlikte parklar, bahçeler, mesire alanlarını mangallardan yükselen güzel kokular kaplar. Mangal yapmak güzeldir. Ancak her güzelliğin olduğu gibi mangalın da hazırlanmasında incelikler vardır. Eğer mangal keyfinizin tastamam olmasını istiyorsanız ön hazırlık evresini önemsemeniz gerekir. Mangalı mangal yapan etlerin hazırlık süreci bu ön hazırlık evresinin en önemli adımıdır...
|
|
İlkbaharın neredeyse habercisi gibidir mangal. Güneşin yüzünü azda olsa gösterdiği her hafta sonu park ve bahçeler, kırlık alanlar, mesire yerleri, sahil ve ormanlık bölgelerde ailece gidilen pikniklerde yakılan mangalların kokusu kaplar dört bir yanı. Her ne kadar TC vatandaşı kimliğine sahip her erkek mangal yakımı konusunda uzman olsa da mangal hazırlamanın da püf noktaları vardır. Bu makalemde sağlıklı mangal hazırlamanın ipuçları ve mangal yakma teknikleri bulacaksınız...
|
|
Yedikleriniz, beslenme biçiminiz, aldığınız gıdaların sağlığınız ve bedeniniz etkisi büyüktür. Doğru beslenme biçimlerinin benimsenip, seçilen gıdaların güvenli olarak pişirme, saklama, satın alma, hazırlık sürecine uygun hazırlanıp ve korunması önemlidir. Gıda güvenliği herkesin dikkat etmesi gereken bir konudur. Alışveriş aşamasından gıdaların hazırlanıp da sofralara uzanan her adımda gıda güvenliğinin sağlanması için uygun hijyen koşullarının sağlanması gerekir. Peki, gıda güvenliği nasıl sağlanır? Gıdaları korurken ve saklarken nelere dikkat edilmelidir?..
|
|
Baklagiller ailesinin vazgeçilmez tatlarındandır kuru fasulye… İçerdiği protein miktarından dolayı özellikle hamileler, çocuklar ve gelişim döneminde olanlarca bol miktarda tüketilmesi önerilir. Evet, kuru fasulye tam bir protein deposudur. Ayrıca lif yönünden de zengin olması sindirim sistemi üzerinde iyi etki sağlar. Kırmızı ete iyi bir alternatif olan kuru fasulyenin tek dezavantajı doğru pişirilmediği takdirde gaz yapmasıdır. İşte bu nedenle kuru fasulye pişireceklerin kuru fasulye pişirmenin püf noktalarını bilmeleri gerekir...
|
|
Tarihte insanların ilk ekmeği yapmaları ve sonrasında yapmış oldukları ekmeği çeşitli malzemelerle tatlandırmaları pastacılığın başlangıcı sayılmaktadır. Fransa' dan yayılan pastacılık akım zamanla tüm dünya'ya yayılmıştır...
|
|
İyi bir kahvaltının, keyifli bir rakı sofrasının uyumlu eşlikçisidir beyaz peynir. Sıcak yaz günlerinde beyaz peynir ve karpuz ikilisine kim hayır diyebilir ki? Peki ya İstanbul’un adeta sembolü haline gelen simit-beyaz peynir-çay üçlüsüne… Türk peynirciliğinin en eski ve en çok üretilen peynir çeşidi olan beyaz peynir geniş kullanım alana sahiptir. Peki, beyaz peynir nasıl üretilir? Kaç çeşit beyaz peynir bulunur? Türk peynirciliğinde özel yere sahip beyaz peynir ile ilgili merak edilen sorular ve yanıtları...
|
|
|
|
|
|
|
Sayfa 1 - 4 |
---
-
